창작 우동과 오뎅 주점
창작 우동과 오뎅 선술집 あんぷく
가게의 주역은 오뎅과 우동. Japanese restaurant의 유명 레스토랑에서 수업을 쌓은 주방장이 만들어내는 맛은 재료의 맛이 살아있는 깊은 맛 깊은 맛. 오뎅은 카가와 현 伊吹島의 멸치와 홋카이도 南茅部 혹에 걸릴 깔끔한 국물이 관건. 9 시간 다랑어 다랑어가 될 때까지 끓인다 쇠고기 힘줄을 비롯해 엄선 된 재료도 다양하다. 한편, 우동은 사누키 우동의 제법을 기반으로 독자적인 배합으로 코시를 낳는다. 일본식, 서양식, 중국식 등 30 종 정도의 창작 우동은 모두 다른 곳에서는 맛볼 수없는 것뿐입니다. 일본 각지에서 엄선한 30 여종의 술과 함께 차분히 맛보고 싶다.
점포 정보
카테고리
장르
시설 · 서비스
이용 장면
영업 시간
平日：11:00～15:00（L.O.14:30）、17:00～23:00（L.O.22:00）
土日祝：11:00～15:00（L.O.14:30）、17:00～22:00（L.O.21:00）
전화
좌석 수
57席
평균 예산
ランチ：¥1,000 / ディナー：¥2,500
힐즈 앱/
Hills Card
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