和食
旨味・塩専門 余白
溶岩プレート×遠赤外線焼きで、日替わり女性ソムリエのワインと焼き鳥・肉料理の新しい体験を提供。
余白とは、削ぎ落とすこと。私たちは塩と旨味で料理を整え、ひとつの完成形としてお出しします。その上で、最後のひとさじをお客様自身が選べる余白を残しています。今回の出店は、今後のデリバリーブランド展開に先立ち、この考え方そのものを体験していただくためのポップアップです。
店舗情報
カテゴリー
ジャンル
施設・サービス
利用シーン
営業時間
平日：16：00～22：00
土日祝：12:00～16:00、17:00～22:00（L.O.21:30）
座席数
4席（内スタンディング10席）
平均予算
ランチ：¥3,000 / ディナー：¥6,000
ヒルズアプリ/
ヒルズカード
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