蕎麦
十割蕎麦 瑠灯
固定概念に縛られない自由な発想で次々と繁盛店を創り出してきた大野木輝之が率いる（株）FNGが「日本の蕎麦を世界のSOBAにアップデートする」という目標を掲げ虎ノ門で新しくチャレンジする十割蕎麦の新業態。福井在来の玄蕎麦を契約農家から直接仕入れ、指定製粉。おろし汁で割ったつゆをぶっかける越前おろし蕎麦のすっきりした味わいは、十割蕎麦の風味を最大限に引き立たせます。自然派のお茶割りや日本酒と合わせて20種類以上の蕎麦前もお楽しみください。
店舗情報
カテゴリー
ジャンル
施設・サービス
利用シーン
営業時間
平日・土：11:30～14:30、16:30～23:00
祝日：11:30～14:30、16:30～22:00
定休日：日
電話
座席数
20席（内スタンディング10席）
平均予算
ランチ：￥1,000 / ディナー：￥4,000
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