京都府産米を100%使用した瓶内二次発酵のスパークリング。爽やかな柑橘系の香りと、お料理との調和する辛口のお酒です。

鳥取県産の酒造好適米を中国山系の湧き水を使って仕込み、瓶内二次発酵でつくり出した自然な泡、米の旨み、クリアですっきりとした後味を表現。

通常の日本酒に比べ、倍以上の時間と手間をかけました。濁りの無い透明感とキメ細かい泡、ほんのりとした甘みのバランスは日本酒を超えた新しいお酒を楽しめます。

自社開発酵母「KRO3」が生み出す、複雑で奥行きのある酸味、バラの花を思わせる華やかな香りに、豊かなボディ感と爽快な後味が美しく調和します。

天山スパークリングは特許法で醸造したawa酒です。蛍の名水として知られる天山の湧き水で醸しあげ、じっくりと瓶内二次醗酵をさせ澱引きしました。

やさしい甘みと爽やかな余韻が広がるスパークリング日本酒。多彩な食や人、文化が交わる三重・四日市生まれ。世界が広がるおいしさを追求しています。

パイナップルのような爽やかな香りの中に米本来の旨味と酸味がバランスよくまとまっています。きめ細かい泡と程良い甘みが優しい口当たりを演出します。

瓶内発酵による喉をやさしく通り過ぎる繊細な泡と、白麹・酵母がつくりだす爽やかな酸味が調和した軽快な味わいが特徴です。

長期の瓶内二次発酵が生み出す、きめ細かな泡と奥行きのある旨味。繊細で上品な味わいが食事に寄り添うスパークリング日本酒です。

豊かな香りと綺麗な甘み。瓶内二次発酵によるきめ細かな力強い泡が一筋に立ち上がる、透明感あふれるスパークリング日本酒。乾杯を美しく彩ります。

クリスタルのような透明感。口に含むときめ細やかな泡が弾け、米ならではの優しく端正な味わいと爽やかな香りが広がっています。

甘味と酸味と旨味が絶妙に調和し、強いながらも細かい泡が口の中でまろやかに広がります。飲んだ後の余韻も長く楽しめます。

小豆島のオリーブの実から発見されたしたオリーブ酵母を使用しており、フルーティーで爽快な酸味とキレの良さが特徴の辛口タイプのお酒です。

シャンパーニュ製法で一本一本丁寧に仕上げた辛口日本酒スパークリング。全量白麹による爽やかな酸味とキレが魅力です！

瓶内二次発酵により生まれるきめ細やかで美しい泡。天然の泡がもたらす心地よい刺激と優しい甘味・上品な香りで優雅なひとときをお届けします。

栃木県オリジナル酒米「夢ささら」を100％原料に、栃木県酵母で醸造。爽やかな果実系の香りにミルキーな香りが加わり、まろやかな甘味、ふくよかな旨味、フレッシュな酸味が絶妙に調和。

乾杯だけでは終わらない。きめ細かな泡と美しい酸、米の旨味が料理を引き立てる、食中酒として仕立てたプレミアムAWA SAKE。

杏やナッツの香ばしい芳りと緻密な泡が特徴の辛口。とり貝や毛蟹、北京ダック等、和洋中の美食を引き立て、宴を華やかに彩る「序章」に相応しい乾杯の一献です。

浦霞発祥のきょうかい12号酵母を使用。繊細な口当たりの泡、穏やかな果実様の香りが広がり、ほどよい甘味と酸味が調和したすっきりと爽やかな味わい。

臥龍梅の特徴でもある、「香にインパクトがあり切れ味のよいお酒をスパークリングで実現した瓶壜内二次発酵の商品です。

瓶内二次発酵クリアで5気圧を超えるスパークリング日本酒の先駆け。構想から15年挑戦を繰り返し、日本酒の魅力を泡が引き出し誕生しました。

心地良い吟醸香と優しい口あたり、スパークリングならではの爽やかさもありながら、後味にしっかりと米の旨味を感じるバランスの良いawa酒です。

星のように輝く、一筋の泡。白州の夜空にきらめく星のような、きめ細やかで豊かな泡立ち。「瓶内二次発酵」による、辛口でほのかな旨みのある第一印象を残します。

蔵を抱く山々を源とする天然地下水と地元栽培米によるスパークリング日本酒。KURA MASTER2026にて部門1位に輝いた蔵人の技術の粋をご堪能ください。